Cerise

La cerise est une drupe

Une drupe est un fruit charnu ayant une graine dans un noyau. Observez la transformtion de la fleur en fruit : Après la fécondation, les pétales tombent, puis les sépales et les étamines. Seul subsiste le pistil avec ovaire, style et stigmate. Mais petit-à-petit le style de dessèche et tombera... L'ovaire devient fruit vert puis rouge. Bon appétit !

En Normandie, le cerisier fleurit en avril. En Provence, c'est plus tôt ; En Norvège, c'est bien plus tard !

Le nom scientifique du cerisier cultivé est Prunus cerasus. Pour le meriser, c'est Prunus avium. Comme on le devine, d'après le nom de genre, les cerisiers sont proches des pruniers. Tous les deux portent des drupes... plus ou moins grosses et de saveurs différentes.
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